料理部　活動報告❣

期末試験前、最後の料理部の活動を行いました。

今回は、シフォンケーキです。「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のことです。ふんわり、ふかふかの生地は、卵白の力。ベーキングパウダーなどの膨らまし粉も使うことなく、あのように膨らんでメレンゲってすごいですね。焼きあがったら型から外さず、すぐに逆さまにして冷まして完成です。

梅ジュースは、まだ氷砂糖が溶けません。毎週、部員と楽しみに観察しています。