料理部　白カビチーズ食べ比べ❣️

1月27日(月)の料理部では様々な白カビチーズを食べ比べ、EUの原産地呼称保護制度や、

殺菌乳と無殺菌乳による味わいの違いを学びました。

本家本元のカマンベールであるCamembert de Normandieを試食しましたが、

今まで食べてきたカマンベールとの違いにびっくりしたようでした。

今回の活動が奥深いチーズの世界への入り口になればなによりです。